🐟 Smoked Rainbow Trout Fossen (Cá trout xông khói Fossen) – Hương vị Bắc Âu trong bếp Việt - AN&D Food

Fossen – thương hiệu đến từ trái tim Bắc Âu

Tại Na Uy – nơi nổi tiếng với những dòng sông băng tinh khiết và vùng biển lạnh giá, nghề nuôi và chế biến cá hồi, cá trout đã trở thành một phần văn hoá. Fossen – thuộc Lerøy Seafood Group – một trong những nhà sản xuất thủy sản lớn của Na Uy với hơn 50 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực chế biến cá hồi – chính là cái tên tiêu biểu mang hương vị Bắc Âu đến bàn ăn toàn thế giới.

Điểm đặc biệt của Fossen là vẫn giữ gìn công thức xông khói truyền thống, kết hợp với công nghệ hiện đại để cho ra đời sản phẩm cá trout xông khói vừa đậm đà, vừa tinh tế. Từng thớ cá hồng cam tươi sáng, được tuyển chọn từ những con trout lớn lên trong môi trường nước lạnh trong lành, trước khi trải qua quá trình xông khói bằng gỗ tự nhiên.

Hình ảnh trại nuôi cá với mật độ đàn cá khỏe mạnh – minh chứng cho quy trình nuôi trồng an toàn, kiểm soát chặt chẽ và bền vững.

Nguồn gốc & quy trình xông khói tinh tế

Chọn lọc nguyên liệu: Cá trout (cá hồi vân) được nuôi tại vùng nước lạnh sâu của Na Uy, với nước nguồn từ băng tan và giàu oxy, khoáng chất, đảm bảo sự phát triển chậm rãi, giúp thịt cá săn chắc, vị béo thanh.
Xông khói tự nhiên: Sử dụng gỗ sồi Bắc Âu để tạo hương vị khói dịu nhẹ, thấm đều vào từng thớ cá.
Quy trình khép kín: Fossen áp dụng tiêu chuẩn HACCP và GlobalG.A.P., đảm bảo an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc minh bạch.
Đóng gói tiện lợi: Cá hồi trout xông khói được đóng gói chân không loại 200gr và 1000gr, giữ trọn hương vị và tiện sử dụng trong các bữa ăn hiện đại.

Từ công đoạn treo và sấy cho đến thành phẩm tất cả đều được thực hiện nghiêm ngặt để giữ trọn hương vị Bắc Âu tinh tế và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Lợi ích khi thưởng thức cá trout xông khói

Giàu Omega-3: Giúp tăng cường sức khoẻ tim mạch, giảm cholesterol xấu.
Nguồn protein chất lượng cao: Tốt cho cơ bắp, phù hợp cả cho người ăn kiêng.
Bổ sung vitamin & khoáng chất: Vitamin D, B12, selenium giúp tăng cường miễn dịch và trí não.
Tiện lợi – đa dạng món ăn: Có thể ăn trực tiếp, làm salad, sandwich, sushi, hoặc kết hợp cùng trứng & phô mai trong bữa sáng.

An&D Food tự hào là đơn vị nhập khẩu chính ngạch cá trout xông khói Fossen từ Na Uy, cam kết chất lượng và nguồn gốc minh bạch.

Cá trout Fossen trong căn bếp Việt

Ngày nay, bạn không cần phải đến Bắc Âu mới thưởng thức được cá trout xông khói chính gốc. An&D Food mang sản phẩm Fossen Smoked Trout đến Việt Nam, giúp bạn dễ dàng biến bữa ăn hàng ngày thành một trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp. Và đặc biệt hơn nữa không chỉ dừng lại ở chất lượng nguyên bản của Leroy, An&D Food còn đầu tư thêm khâu chế biến: sản phẩm được cắt lát chuẩn Âu, đều đẹp, giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Đây là phiên bản cao cấp hơn hẳn so với các dòng cá hồi xông khói Leroy nguyên khối thường bán trong nước.