Một lát steak mềm tan, phủ lớp sốt tiêu đen cay nhẹ – chỉ nhìn thôi cũng đủ “đánh thức” vị giác!
Khi món steak trở thành nghệ thuật
Giữa nhịp sống hối hả của hiện đại, đôi khi điều ta cần không phải là một bữa ăn no, mà là một khoảnh khắc để cảm nhận. Một lát steak tenderloin thơm nức, mềm mịn, phủ lớp sốt tiêu đen cay nồng chính là món ăn khiến ta dừng lại đôi chút – để thưởng thức hương vị của sự tinh tế.
Không chỉ là món ăn, steak còn là nghệ thuật của sự cân bằng – giữa lửa và thời gian, giữa vị ngọt tự nhiên của thịt và hương cay ấm của tiêu đen.
Bí mật đằng sau hương vị đẳng cấp
Thăn nội bò Úc (Tenderloin) được ví như “viên ngọc” của con bò – phần thịt mềm mịn, hầu như không có gân, khi nấu lên vẫn giữ được độ ngọt và mọng nước.
Khi miếng thịt chạm chảo gang nóng, tiếng “xèo” vang lên, hương bơ quyện tiêu đen lan tỏa khắp không gian. Mùi cay nồng của tiêu hòa cùng vị béo của bơ, tạo nên cảm giác mạnh mẽ mà vẫn thanh tao.
Mỗi miếng steak không chỉ là món ăn – đó là trải nghiệm, là khoảnh khắc bạn cảm nhận được sự tinh tế của nguyên liệu, và niềm vui khi tạo nên điều hoàn hảo bằng chính đôi tay mình.
Công thức Steak Tenderloin sốt tiêu đen
🧂 Nguyên liệu (cho 2 người):
- 2 miếng thăn nội bò Úc (khoảng 350–400 g)
- 1 thìa bơ lạt, ½ thìa muối biển, tiêu đen xay thô
- 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng tỏi băm
- 100 ml nước dùng bò, 30 ml rượu vang đỏ, 1 muỗng kem tươi (tùy chọn)
👩🍳 Cách làm:
1️⃣ Áp chảo steak:
Làm nóng chảo, cho bơ vào. Khi bơ bắt đầu sủi, đặt miếng thịt vào áp hai mặt đến khi vàng đều (khoảng 2–3 phút mỗi mặt, tùy độ dày).
2️⃣ Làm sốt tiêu đen:
Dùng lại chảo vừa áp, phi hành tím và tỏi đến khi thơm. Cho rượu vang đỏ, nước dùng bò và tiêu đen giã thô vào, đun nhỏ lửa đến khi sốt sệt lại. Thêm kem tươi nếu muốn vị béo và mượt.
3️⃣ Hoàn thiện:
Đặt miếng steak ra đĩa, rưới sốt tiêu đen lên mặt hoặc để riêng bên cạnh. Dùng kèm khoai tây nghiền và salad xanh – vừa thanh vị, vừa tròn hương.
Ảnh minh họa
Cảm xúc trong từng hương vị
Một miếng steak hoàn hảo là nơi kỹ thuật và cảm xúc hòa làm một:
- Vị ngọt tự nhiên của thịt bò Úc tan chậm trên đầu lưỡi.
- Hương tiêu đen cay ấm như một nốt nhạc cuối đầy dư vị.
- Một chút vang đỏ, một bản nhạc nhẹ, và bạn – người đầu bếp của khoảnh khắc ấy.
Đó không chỉ là bữa tối, mà là nghi lễ nhỏ của niềm hạnh phúc.
Khi nguyên liệu kể chuyện
Tại AN&D Food, mỗi phần thịt bò Úc nhập khẩu được chọn lựa kỹ lưỡng từ trang trại đạt chuẩn quốc tế, bảo quản nghiêm ngặt và giữ trọn vị tươi tự nhiên.
Bởi với chúng tôi, nguyên liệu tốt không chỉ tạo nên món ăn ngon – mà còn truyền cảm hứng cho những ai yêu ẩm thực, yêu bếp, và yêu sự chỉn chu trong từng chi tiết.
📌 Đặt hàng & Kết nối
Bạn muốn tự tay làm steak tenderloin chuẩn vị nhà hàng?
👉 Hãy chọn ngay thăn nội bò Úc cao cấp từ AN&D Food – nguyên liệu chuẩn để bạn bắt đầu hành trình ẩm thực đầy cảm hứng.
📞 Hotline: 0849 333 933
🌐 Website: www.foodandy.vn
🔵 Fanpage: Food Andy Vietnam
🎥 TikTok: @andyfoodofficial
▶️ YouTube: AndyFood Official
#AnDFood #SteakTenderloin #SotTieuDen #ThitBoUc #AmThucTinhTe #CongThucNgon #BuaToiHoanHao #EatWellLiveWell
Tuyệt vời
ui ko nghĩ là món này dễ làm đến vậy. Phải thử ngay mới được
Ngon quá
yummy quá đi ạ, phải xắn tay vào làm ngay món này thui mọi người ơi
thăn chuột vừa mềm lại rất ngon
thăn chuột rất mềm , làm steak chưa bh dễ như vậy nhờ an&d
Miếng steak mềm tan, sốt tiêu đen cay nhẹ vừa đủ – hoàn hảo 💯
Mềm , ngọt thanh tự nhiên , rất hấp dẫn