Từ nguồn gốc sinh học tại vùng Riverina – Úc, cá tuyết trắng (Murray Cod) không chỉ nổi bật nhờ chất lượng thịt tuyệt hảo, mà còn là một trong số ít dòng cá nhập khẩu sở hữu quy trình kiểm soát toàn diện – từ lúc mới sinh, trải suốt quá trình nuôi dưỡng, phát triển cho tới khi thu hoạch và thậm chí vận chuyển tới bàn ăn.
✨ Thực khách thay đổi – nhà hàng cũng cần thay đổi
Trong kỷ nguyên ẩm thực mới, khi thực khách ngày càng quan tâm đến chất lượng nguyên liệu, sự minh bạch trong nguồn gốc và trải nghiệm tinh thần trong món ăn, cá tuyết trắng (Murray Cod) trở thành “lời giải đúng lúc” cho các nhà hàng tại Việt Nam:
- 📌 Khách hàng sành ăn muốn ngon nhưng phải sạch.
- 📌 Khách hàng cao cấp muốn sang nhưng phải lành.
- 📌 Khách trẻ muốn trải nghiệm – check-in – câu chuyện đằng sau món ăn.
- 📌 Thực khách châu Á muốn thịt cá mềm – ngọt – không tanh.
- 📌 Khách Âu – Mỹ thích truy xuất nguồn gốc – chỉ số dinh dưỡng rõ ràng.
Rõ ràng, sự dịch chuyển của ẩm thực hiện đại đang rõ ràng hơn bao giờ hết: từ ăn ngon sang ăn ngon – sạch – có trách nhiệm. 🌏 Ăn sạch, sống xanh đang trở thành xu hướng không thể đảo ngược.
Với tiêu chuẩn minh bạch và khả năng truy xuất nguồn gốc đến từng lô cá, Murray Cod đã trở thành lựa chọn cao cấp, đáng tin cậy cho nhà hàng và gia đình sành ăn Việt Nam.
Giữa bối cảnh đó, cá tuyết trắng (Murray Cod) từ Aquna – Úc không chỉ là một sản phẩm cao cấp, mà là giải pháp thực phẩm bền vững đáp ứng đồng thời ba tiêu chí:
- ✅ Đáp ứng chuẩn dinh dưỡng hiện đại
- ✅ Minh bạch – truy xuất – không kháng sinh
- ✅ Phù hợp định hướng phát triển ẩm thực xanh tại Việt Nam.
Mỗi món ăn từ cá tuyết trắng có thể vừa là trải nghiệm khẩu vị mới, vừa là thông điệp xanh – sạch – thẩm mỹ cho nhà hàng.
♻️ Cá tuyết trắng – Lựa chọn bền vững của lối sống sạch-sang hiện đại
- Thân thiện môi trường: Nuôi bằng hệ thống RAS khép kín – tiết kiệm nước, không xả thải ra sông biển, không ảnh hưởng hệ sinh thái.
- An toàn cho sức khỏe cộng đồng: Không kháng sinh, không tồn dư – bảo vệ người tiêu dùng khỏi nguy cơ kháng thuốc và các bệnh mãn tính.
- Tạo giá trị dài hạn cho nhà hàng & gia đình: Dễ chế biến – ít hao hụt – phù hợp nhiều khẩu vị – giảm rác thải thực phẩm.
- Hỗ trợ sản xuất có trách nhiệm: Hợp tác với đối tác tôn trọng quy chuẩn toàn cầu – góp phần nâng tầm vị thế sản phẩm nhập khẩu sạch tại Việt Nam.
🧑🍳 Murray Cod – nguyên liệu tạo ra món “biết kể chuyện”
Cá tuyết trắng không chỉ là món ăn, mà là một câu chuyện ẩm thực:
- ✅ Từ vùng Riverina hoang sơ – đến bàn ăn sang trọng.
- ✅ Từ mô hình RAS khép kín – đến sashimi không tanh.
- ✅ Từ quy trình truy xuất quốc tế – đến món ăn minh bạch.
- ✅ Từ chế độ sinh học sạch – đến bảng thành phần dinh dưỡng chuẩn.
Cá tuyết trắng chính là nguyên liệu giúp các nhà hàng:
- Thiết kế menu “đẳng cấp nhưng dễ tiếp cận” cho khách Việt.
- Làm nổi bật điểm khác biệt trong món sashimi, món hấp rượu vang hoặc cá nướng nguyên con.
- Truyền tải câu chuyện thương hiệu mạnh mẽ thông qua sản phẩm – tạo giá trị truyền thông chéo trên mạng xã hội.
📈 Từ nguyên liệu thành giải pháp phát triển ngành
Với các nhà hàng – khách sạn:
- Tăng sức cạnh tranh bằng món mới – sạch – có giá trị truyền thông.
- Hài hòa giữa doanh thu và trách nhiệm xã hội.
Với gia đình trung lưu hiện đại:
- Sử dụng nguyên liệu an toàn, tinh tế – nâng cao chất lượng bữa ăn, bảo vệ sức khỏe.
- Tạo nếp sống văn minh, tiêu dùng thông minh – cho thế hệ kế tiếp.
💼 AN&D – Đối tác tin cậy của nhà hàng cao cấp
- Cung cấp nguyên liệu chuẩn quốc tế, bảo quản lạnh xuyên suốt.
- Giao nhanh từ kho lạnh Hà Nội và TP.HCM – số lượng linh hoạt.
- Đồng hành phát triển thực đơn cá tuyết trắng riêng biệt cho từng nhà hàng.
- Cá tuyết trắng có cả những câu chuyện văn hóa, thương hiệu và hình ảnh món ăn.
💬 Tầm nhìn từ AN&D Food
Chúng tôi tin rằng: Ẩm thực không chỉ là món ăn – mà là văn hóa, là tầm nhìn phát triển. Với cá tuyết trắng, AN&D không chỉ nhập khẩu một sản phẩm mà còn mang đến một xu hướng sống: sạch – chuẩn – đẹp.
📞 Hãy kết nối cùng AN&D Food để cùng nhau xây dựng một cộng đồng tiêu dùng thông minh, cùng nhau tạo nên làn sóng ẩm thực bền vững – có gu – có trách nhiệm tại Việt Nam.
