Cá hồi Na Uy không chỉ nổi tiếng với chất lượng thượng hạng mà còn là nguyên liệu tuyệt vời cho những món ăn hấp dẫn. Dưới đây là 5 công thức chế biến cá hồi đơn giản nhưng ngon như nhà hàng, giúp bạn nâng tầm bữa ăn tại gia.
1. Cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi
Nguyên liệu:
- 200g cá hồi Na Uy
- 2 thìa bơ lạt
- 3 tép tỏi băm
- 1/2 quả chanh vàng
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm
Cách làm:
- Ướp cá hồi với muối, tiêu trong 10 phút.
- Làm nóng chảo, cho bơ vào đun chảy rồi thêm tỏi băm.
- Áp chảo cá hồi mỗi mặt 3-4 phút đến khi vàng giòn.
- Rưới sốt bơ tỏi lên cá và vắt chanh lên trước khi thưởng thức.
2. Sashimi cá hồi chuẩn vị Nhật
Nguyên liệu:
- 200g cá hồi Na Uy tươi
- 1 ít củ cải trắng bào sợi
- Lá tía tô, wasabi, nước tương Nhật
Cách làm:
- Dùng dao sắc cắt cá hồi thành lát mỏng.
- Xếp cá hồi lên đĩa cùng củ cải trắng và lá tía tô.
- Ăn kèm với nước tương và wasabi để cảm nhận trọn vẹn vị tươi ngon.
3. Cá hồi nướng mật ong
Nguyên liệu:
- 200g cá hồi
- 2 thìa mật ong
- 1 thìa nước tương
- 1 thìa dầu ô liu
- 1 ít vừng rang
Cách làm:
- Trộn mật ong, nước tương, dầu ô liu để làm sốt.
- Ướp cá hồi với hỗn hợp sốt trong 15 phút.
- Nướng cá ở 200°C trong 10-12 phút.
- Rắc vừng rang lên và thưởng thức.
4. Salad cá hồi sốt chanh dây
Nguyên liệu:
- 150g cá hồi
- Rau xà lách, cà chua bi, bơ
- 1 quả chanh dây, 1 thìa mật ong, dầu ô liu
Cách làm:
- Trộn nước cốt chanh dây với mật ong, dầu ô liu để làm sốt.
- Thái lát cá hồi, bày lên rau xà lách và cà chua bi.
- Rưới sốt chanh dây lên trước khi dùng.
5. Cháo cá hồi bổ dưỡng
Nguyên liệu:
- 100g cá hồi
- 1 chén gạo
- Gừng, hành lá, hạt sen
Cách làm:
- Nấu cháo nhuyễn với hạt sen.
- Xào sơ cá hồi với gừng rồi cho vào cháo.
- Rắc hành lá và thưởng thức khi còn nóng.
👉 Hãy thử ngay 5 món cá hồi Na Uy này để tận hưởng hương vị đỉnh cao ngay tại nhà!
