📊 Thành phần dinh dưỡng (trên 100g cá tươi, chưa chế biến)
| Thành phần | Hàm lượng | Lợi ích sức khỏe chính |
|---|---|---|
| Năng lượng | 509 kJ (~122 kcal) | Cung cấp năng lượng vừa phải, phù hợp ăn kiêng |
| Protein | 17.8 g | Hỗ trợ phục hồi cơ, phát triển mô, tăng sức đề kháng |
| Tổng chất béo | 5.25 g | Cung cấp năng lượng lành mạnh, duy trì độ mềm thịt |
| – Béo bão hòa | 1.15 g | Ở mức thấp – an toàn cho tim mạch |
| – Béo không bão hòa đơn | 2.8 g | Giúp kiểm soát cholesterol tốt, bảo vệ tim |
| – Béo không bão hòa đa | 1.8 g | Tăng cường hoạt động thần kinh, chống viêm |
| Omega-3 | 433 mg | Bảo vệ tim mạch, tăng trí nhớ, hỗ trợ phát triển não |
| Carbohydrate | < 1 g | Phù hợp chế độ low-carb, giữ ổn định đường huyết |
| Sodium (muối tự nhiên) | 33.5 mg | Lượng thấp, hỗ trợ người cần kiểm soát natri |
| Vitamin D, B12, Selen | Có | Tăng miễn dịch, chống lão hóa, tốt cho tế bào |
Nguồn: Aquna Sustainable Murray Cod – Australia
🌟 Đặc điểm dinh dưỡng nổi bật
- ✅ Giàu protein tinh khiết – thích hợp cho người tập luyện, ăn sạch, trẻ em và người lớn tuổi.
- ✅ Hàm lượng Omega-3 lý tưởng – hỗ trợ sức khỏe tim mạch và trí nhớ.
- ✅ Ít béo bão hòa – không đường – natri thấp – phù hợp chế độ ăn lành mạnh, người theo lối sống wellness.
- ✅ Dễ tiêu hóa, không tanh, không xương dăm – an toàn cho mọi thành viên trong gia đình.
🍽 Cách chế biến ngon
Cá tuyết trắng là lựa chọn hoàn hảo cho những thực đơn tinh tế, đòi hỏi nguyên liệu sạch và vị tự nhiên thuần khiết:
- 🐟 Sashimi lạnh: Lát mỏng thịt cá, ăn sống kèm mù tạt và xì dầu Nhật – mịn, ngọt, tan ngay trong miệng.
- 🔥 Fillet áp chảo da giòn: Áp chảo mặt da vàng rụm, kết hợp sốt bơ nâu hoặc dầu ô liu chanh – sang trọng kiểu châu Âu.
- 🍷 Hấp kiểu Pháp: Rượu vang trắng, thảo mộc Địa Trung Hải, giữ nguyên độ ngọt thịt, vừa tinh tế, thanh lịch, vừa tạo nên tinh thần “ẩm thực quý tộc” đúng nghĩa.
- 🧂 Nướng nguyên con với muối hồng Himalaya: Giữ nguyên vị ngọt béo tự nhiên, thích hợp cho tiệc cao cấp.
✈️ Hành trình từ Úc đến Việt Nam
Cá tuyết trắng được nhập trực tiếp từ trang trại tại New South Wales (Úc), bảo quản lạnh qua đường hàng không về Việt Nam, được thông quan trong cùng ngày nên đảm bảo độ tươi ngon, giữ trọn vị như tại nơi nuôi – sẵn sàng cho những món sashimi tuyệt đỉnh và các món ăn cao cấp yêu cầu nguyên liệu tinh khiết.
🛒 Đơn vị cung cấp uy tín
AN&D Food – đối tác chính thức và độc quyền của Aquna Sustainable Murray Cod (Úc) tại Việt Nam, cam kết:
- ✅ Nhập khẩu trực tiếp, không qua trung gian – bảo quản theo tiêu chuẩn quốc tế.
- ✅ Truy xuất nguồn gốc từng lô, đầy đủ giấy tờ (VSATTP, C/O, HALAL, GlobalG.A.P).
- ✅ Giao hàng linh hoạt toàn quốc – xuất kho từ Hà Nội & TP.HCM.
- ✅ Được tin cậy bởi các nhà hàng fine-dining, khách sạn 5 sao, chuỗi thực phẩm sạch cao cấp.
Đánh giá về Cá tuyết trắng (Murray Cod) – Đỉnh cao ẩm thực từ Úc
Chưa có đánh giá nào.