Thành phần dinh dưỡng (trên 100g thăn nội Coorong Black Angus – chưa chế biến)
| Thành phần | Hàm lượng | Lợi ích sức khỏe chính |
|---|---|---|
| Năng lượng | 165 kcal | Cung cấp năng lượng ổn định, ít tích mỡ |
| Protein | 22.0 g | Xây dựng cơ bắp, phục hồi mô và tăng cường hệ miễn dịch |
| Tổng chất béo | 8.0 g | Tạo độ mềm thịt, hỗ trợ hấp thu vitamin tan trong chất béo |
| Chất béo bão hòa | 3.2 g | Cần thiết cho hormone và chức năng tế bào |
| Sắt (Fe) | 2.6 mg | Tăng tạo hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu và hỗ trợ trí nhớ |
| Kẽm (Zn) | 4.1 mg | Củng cố miễn dịch, làm lành mô và cải thiện sức khỏe da tóc |
| Vitamin B12 | 2.5 mcg | Duy trì hệ thần kinh, tái tạo tế bào máu |
Nguồn: USDA, Meat & Livestock Australia
Đặc điểm dinh dưỡng nổi bật
💪 Giàu protein chất lượng cao – Với 22g/100g, Tenderloin là nguồn bổ sung lý tưởng cho người tập luyện, ăn kiêng hoặc phục hồi sau bệnh.
🍃 Ít béo, tinh khiết – Phần thịt siêu nạc, ít chất béo tổng, giúp giữ vóc dáng, phù hợp cho chế độ ăn lành mạnh.
🩸 Giàu sắt và vitamin B12 – Hỗ trợ não bộ, tăng tạo hồng cầu và phòng ngừa thiếu máu.
🛡️ Cung cấp kẽm tự nhiên – Tăng đề kháng, làm lành mô, đẹp da – một lựa chọn cân bằng giữa ngon miệng và tốt cho sức khỏe.
🌾 Mô hình chăn nuôi kết hợp (grass-fed + grain-fed) – Giúp giữ vị ngọt đậm đà, độ mềm tự nhiên mà vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng tối ưu.
Cách chế biến ngon
- 🥩 Tenderloin Steak kiểu Âu
- Áp chảo nhanh với bơ lạt, tỏi và rosemary – giữ độ ẩm, thơm lừng, mềm như tan trong miệng.
- 🍷 Roast Tenderloin – nướng nguyên khối
- Ướp mù tạt Dijon, tiêu đen, thảo mộc rồi nướng ở nhiệt độ thấp – miếng thịt mềm mịn, ngọt sâu và không bị khô.
- 🔥 Teppanyaki / Đá nóng Nhật Bản
- Cắt miếng nhỏ vừa ăn, nướng trực tiếp trên đá nóng, chấm sốt nhẹ hoặc muối tiêu chanh – đơn giản nhưng sang trọng.
- 🍽️ Beef Tartare
- Với độ mềm lý tưởng và độ tinh khiết cao, thăn nội rất phù hợp làm món bò sống kiểu châu Âu cổ điển – hấp dẫn, đẳng cấp.
🎁 Mẹo đến từ chuyên gia
🌟 Để steak Tenderloin “đúng chuẩn nhà hàng”:
- Trước khi nấu, để thịt về nhiệt độ phòng (20–30 phút) giúp thịt chín đều và mềm hơn.
- Dùng nhiệt cao trong thời gian ngắn để tạo lớp vỏ caramel bên ngoài, nhưng vẫn giữ lõi mềm ngọt bên trong.
- Ướp đơn giản thôi! – chỉ cần muối, tiêu, bơ và tỏi là đủ để nâng hương vị nguyên bản tuyệt vời của thăn nội.
Đơn vị cung cấp uy tín
AN&D Food – Nhà nhập khẩu và phân phối chính thức thịt bò, cừu, cá hồi cao cấp từ Úc, Mỹ, Nhật Bản, Canada…
An&D Food tự hào phân phối Tenderloin Coorong Black Angus Grade YP – sản phẩm cao cấp từ đối tác truyền thống hơn 2 thập kỷ của An&D Food là Tập đoàn Midfield International Group.
✔️ Đạt các chứng nhận quốc tế: Global GAP, HALAL, MSA
📦 Nhập khẩu trực tiếp – VSATTP, C/O, HC, CQ rõ ràng
🚚 Giao hàng lạnh chuẩn toàn quốc – luôn đảm bảo độ tươi, giữ nguyên vị.
📞 Hotline đặt hàng:
- Miền Bắc: 08.4933.3933
- Miền Nam: 08.5933.3933
🌐 Website: https://foodandy.vn
📍 Facebook: facebook.com/foodandyvn
📱 TikTok: @andyfoodofficial
Đánh giá về Tenderloin Coorong Black Angus – Thăn Nội Bò Đen Coorong Úc (Chilled, Grade YP, Nuôi Kết Hợp)
Chưa có đánh giá nào.