Knuckle Homestead – Đùi gọ bò Úc

Thành phần dinh dưỡng (trên 100g Knuckle A Grass-Fed, chưa chế biến)

Knuckle là phần thịt ít béo, giàu protein và khoáng chất, lý tưởng cho những ai yêu thích chế độ ăn giàu dinh dưỡng:

Thành phần	Hàm lượng	Lợi ích sức khỏe
Năng lượng	145 kcal	Cung cấp năng lượng vừa đủ, không gây tích mỡ.
Protein	25 g	Hỗ trợ phát triển cơ bắp, phục hồi cơ thể sau vận động.
Tổng chất béo	4 g	Hàm lượng chất béo thấp, phù hợp với chế độ ăn lành mạnh.
Chất béo bão hòa	1.5 g	Cần thiết cho chức năng tế bào, hỗ trợ hấp thụ vitamin.
Sắt	2.8 mg	Ngăn ngừa thiếu máu, tăng cường oxy cho cơ thể.
Kẽm	4.2 mg	Tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy tái tạo tế bào.
Vitamin B12	2.4 mcg	Hỗ trợ hệ thần kinh, duy trì sức khỏe tổng thể.

(Nguồn: Meat & Livestock Australia, USDA)

Đặc điểm dinh dưỡng nổi bật

🔬 Hàm lượng protein cao, hỗ trợ phát triển cơ bắp – Với 25g protein/100g, đùi gọ bò là nguồn protein chất lượng cao, hỗ trợ tái tạo mô cơ và tăng cường sức khỏe thể chất.

🔬 Chất béo thấp, phù hợp với chế độ ăn lành mạnh – Chỉ chứa 4g chất béo tổng, đùi gọ bò là lựa chọn lý tưởng cho người muốn kiểm soát cân nặng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

🔬 Giàu sắt và kẽm, giúp tăng cường miễn dịch và tuần hoàn máu – Với 2.8mg sắt và 4.2mg kẽm/100g, sản phẩm này giúp hỗ trợ sản xuất hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu và tăng cường miễn dịch.

🔬 Kết cấu thịt chắc, thích hợp cho nhiều phương pháp chế biến – Thớ thịt dài, giữ độ ẩm tốt khi chế biến, giúp món ăn không bị khô và vẫn giữ được độ mềm.

Cách chế biến ngon

📌 Bò lúc lắc – Cắt khối vuông vừa ăn, áp chảo với tỏi, tiêu, bơ để tạo lớp vỏ cháy cạnh giòn thơm, bên trong vẫn giữ được độ mềm tự nhiên.

📌 Bò xay làm burger – Knuckle có tỷ lệ nạc cao, thớ thịt đẹp, khi xay nhuyễn tạo thành hỗn hợp thịt bò mềm, kết dính tốt, thích hợp làm hamburger hoặc bò viên.

📌 Thái lát nhúng lẩu – Cắt lát mỏng để nhúng vào nước lẩu, giúp thịt chín nhanh, không bị dai, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên.

📌 Hầm chậm với rau củ – Nếu muốn chế biến thành món hầm, nên cắt lát mỏng và hầm ở nhiệt độ thấp để thịt giữ được độ mềm.

💡 Mẹo: Khi làm bò xay burger, có thể thêm một chút mỡ bò hoặc dầu oliu vào hỗn hợp để tạo độ béo tự nhiên, giúp burger mềm hơn.

Đơn vị cung cấp uy tín

Công ty AN&D Food là đơn vị nhập khẩu chính hãng thịt bò Úc Homestead, cung cấp Đùi gọ bò Homestead loại 5-7kg đóng túi chân không nguyên khối với chất lượng đạt chuẩn quốc tế:

✅ Chứng nhận Global GAP, Halal, Meat Standards Australia (MSA).

✅ Thịt nhập khẩu trực tiếp từ Úc, bảo quản chuẩn Chilled, giữ nguyên độ tươi ngon.

✅ Giao hàng nhanh trên toàn quốc, đảm bảo chất lượng tốt nhất.