Lamb Rack French Cut Cap-on – Sườn Cừu Cắt Kiểu Pháp Cap-on Merri Valley

Thành phần dinh dưỡng (trên 100g sườn cừu Cap-on)

Lamb Rack Cap-on không chỉ được ưa chuộng vì hương vị thơm ngon mà còn cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào, phù hợp với chế độ ăn giàu protein và khoáng chất.

Thành phần	Hàm lượng	Lợi ích sức khỏe
Năng lượng	280 kcal	Cung cấp năng lượng bền vững cho cơ thể
Protein	20 g	Hỗ trợ phát triển cơ bắp, tái tạo mô
Tổng chất béo	23 g	Giúp hấp thụ vitamin, duy trì sức khỏe tổng thể
Chất béo bão hòa	10 g	Cung cấp năng lượng, cần sử dụng điều độ
Sắt	2.1 mg	Ngăn ngừa thiếu máu, hỗ trợ vận chuyển oxy
Kẽm	3.2 mg	Tăng cường hệ miễn dịch, giúp vết thương mau lành
Vitamin B12	2.4 mcg	Hỗ trợ hệ thần kinh, thúc đẩy sản xuất hồng cầu

(Nguồn: Meat & Livestock Australia, USDA)

Ưu điểm của sườn cừu Cap-on

✅ Lớp mỡ tự nhiên giữ nguyên, giúp thịt không bị khô khi chế biến, giữ độ ngọt tự nhiên và kết cấu mềm mại.

✅ Hương vị đậm đà, có thể nướng chậm hoặc quay để lớp mỡ tan chảy, thấm vào từng thớ thịt tạo độ béo thơm hoàn hảo.

✅ Dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt giàu Omega-3, sắt, kẽm và vitamin B12 – rất tốt cho sức khỏe tim mạch, hệ thần kinh và hệ miễn dịch.

Cách chế biến ngon

🥩 Nướng lò kiểu Pháp: Sườn cừu được ướp với tỏi, hương thảo, dầu ô liu và muối biển, sau đó nướng ở 200°C trong 25-30 phút để giữ được độ ẩm và tạo lớp vỏ vàng giòn hấp dẫn.

🥩 Áp chảo sốt tiêu đen: Cắt từng miếng sườn vừa ăn, áp chảo nhanh trên lửa lớn để giữ độ mọng nước, sau đó rưới sốt tiêu đen giúp món ăn thêm đậm vị và hấp dẫn.

🥩 Nướng chậm với gia vị Địa Trung Hải: Sườn cừu ướp với thì là, lá oregano, muối biển, tỏi và dầu ô liu, sau đó nướng ở nhiệt độ thấp trong 2 giờ để thịt chín mềm, đậm đà hương vị tự nhiên.

So sánh sườn cừu Cap-on và Cap-off

🔹 Cap-on: Lớp mỡ tự nhiên vẫn giữ nguyên, giúp thịt giữ nước tốt hơn khi chế biến, mang đến kết cấu mềm mọng và vị béo đậm đà.

🔹 Cap-off: Phần mỡ được lọc bỏ, giúp bề mặt thịt sạch hơn, phù hợp với những ai muốn giảm lượng chất béo trong khẩu phần ăn.

🔹 Kết cấu và độ mềm: Sườn Cap-on có độ mềm hơn nhờ lớp mỡ giữ nước, trong khi Cap-off có kết cấu chắc hơn, phù hợp với các món yêu cầu bề mặt thịt khô ráo hơn như nướng sốt.

Đơn vị cung cấp uy tín

Công ty AN&D Food – nhà nhập khẩu và phân phối thịt bò, thịt cừu cao cấp từ Úc với các thương hiệu lớn như Homestead, Coorong Black Angus, Southern Grande, Merri Valley.

🔹 Chứng nhận quốc tế: Global GAP, Halal, Organic, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

🔹 Nhập khẩu 100% từ Úc, bảo quản tiêu chuẩn cao, đảm bảo thịt luôn tươi ngon.

🔹 Giao hàng toàn quốc: Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, Hải Phòng và các tỉnh thành khác.

📞 Hotline đặt hàng: 08.4933.3933 (Miền Bắc) | 08.5933.3933 (Miền Nam)

🌐 Website: https://foodandy.vn

📌 Facebook: https://www.facebook.com/foodandyvn