Theo dữ liệu từ Matvaretabellen (Cơ sở dữ liệu Thành phần Thực phẩm Na Uy) và Hội đồng Thủy sản Na Uy, cá hồi Nauy là cá hồi Đại Tây Dương cung cấp một nguồn dinh dưỡng phong phú, đặc biệt tốt cho sức khỏe tim mạch, xương khớp và não bộ, đặc biệt tốt đối với trẻ em, phụ nữ nhất là phụ nữ mang thai và nam giới.
So với dữ liệu từ USDA, cá hồi Na Uy có 80mg cholesterol/100g, cao hơn một chút so với cá hồi Bắc Mỹ (55mg).
Tuy nhiên, phần lớn chất béo trong cá hồi Na Uy là chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe, giúp cân bằng tác động của cholesterol. Cá hồi Na Uy cung cấp một nguồn protein dồi dào, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, đồng thời cung cấp năng lượng bền vững cho cơ thể.Mô tả chi tiết
Thành Phần Dinh Dưỡng (100g cá hồi tươi, chưa qua chế biến)
| Dưỡng chất | Hàm lượng (trên 100g) |
|---|---|
| Năng lượng | 932 kJ (224 kcal) |
| Protein | 20g |
| Chất béo tổng số | 16g |
| - Chất béo bão hòa | 3g |
| - Chất béo không bão hòa đơn | 5.9g |
| - Chất béo không bão hòa đa | 5g |
| Cholesterol | 80mg |
| Carbohydrate | 0g |
| Vitamin A | 26 µg RAE |
| Vitamin D | 10 µg |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0.11mg |
| Folate (Vitamin B9) | 7 µg |
| Vitamin B12 | 3.5 µg |
| Sắt (Iron) | 0.3mg |
| Selenium | 30 µg |
(Nguồn: Hội đồng Thủy sản Na Uy – seafood.no)
Những Điểm Nổi Bật Về Dinh Dưỡng Của Cá Hồi Na-uy
1. Giàu Protein Chất Lượng Cao
Cá hồi Na Uy là một nguồn protein dồi dào, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, đồng thời cung cấp năng lượng bền vững cho cơ thể.
2. Chất Béo Tốt Cho Tim Mạch
- Cá hồi Na Uy chứa 16g chất béo/100g, trong đó có 5g chất béo không bão hòa đa (bao gồm Omega-3 EPA & DHA) – hai loại chất béo nổi tiếng với tác dụng chống viêm và bảo vệ tim mạch.
- Hàm lượng Omega-3 trong cá hồi nuôi tại Na Uy rất cao nhờ vào chế độ ăn giàu dầu cá, dầu thực vật và các nguồn dưỡng chất biển khác.
3. Cholesterol Cao Hơn Cá Hồi Tự Nhiên
- So với dữ liệu từ USDA, cá hồi Na Uy có 80mg cholesterol/100g, cao hơn một chút so với cá hồi Bắc Mỹ (55mg).
- Tuy nhiên, phần lớn chất béo trong cá hồi Na Uy là chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe, giúp cân bằng tác động của cholesterol.
4. Vitamin & Khoáng Chất Quan Trọng
- Vitamin D: 10 µg/100g – đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe xương khớp và hệ miễn dịch.
- Vitamin B12: 3.5 µg/100g – hỗ trợ quá trình tạo hồng cầu và duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh.
- Selenium: 30 µg/100g – khoáng chất quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa.
Vì Sao Cá Hồi Na Uy Có Sự Khác Biệt ?
Sở dĩ Cá hồi Nauy có được những khác biệt dinh dưỡng hơn hẳn các cá hồi ở các nơi khác chủ yếu là do những yếu tố sau đây:
- Quy trình Nuôi & Thức Ăn
- Kiểm soát hàm lượng Chất béo & Omega-3
- Môi trường nước biển sạch, lạnh, giàu ô-xy
Quy trình nuôi & Thức ăn
Cá hồi Na Uy được nuôi theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt về chất lượng nước, môi trường sống và nguồn thức ăn.
Thức ăn được thiết kế tối ưu với tỷ lệ phù hợp giữa dầu cá, protein thực vật và dưỡng chất biển để duy trì hàm lượng Omega-3 cao mà vẫn bền vững.
Hàm lượng Chất béo & Omega-3 được kiểm soát
Nauy rất chú trọng quản lý và kiểm soát từ khâu giống, thức ăn, điều kiện nuôi dưỡng, môi trường cũng quy trình nuôi, thu hoạch và bảo quản, vận chuyển nên cá hồi Na Uy thường có hàm lượng chất béo cao hơn so với cá hồi hoang dã, đồng nghĩa với lượng Omega-3 cũng cao hơn.
Môi trường nước biển lạnh, sạch, giàu ô-xy
Cá hồi Na Uy phát triển trong vùng biển lạnh, giàu oxy, giúp thịt cá chắc, béo và có hương vị đặc trưng.
Vậy Cá hồi Nauy có phải là sự lựa chọn tốt?
Điều đó còn tùy theo bạn muốn gì?
🔹 Nếu bạn muốn tăng cường hàm lượng Omega-3 cao và giàu chất béo tốt, thì cá hồi Na Uy là một lựa chọn tuyệt vời.
🔹 Nếu bạn quan tâm đến lượng cholesterol, hãy cân nhắc khẩu phần ăn và cách chế biến để tối ưu hóa lợi ích dinh dưỡng.
🔹 Nếu bạn ưu tiên bền vững & chất lượng, cá hồi Na Uy đạt nhiều chứng nhận quốc tế về nuôi trồng bền vững và an toàn thực phẩm.
Tóm lại, các nhà khoa học đã chứng minh Cá hồi Na Uy không chỉ ngon mà còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt là tim mạch, xương khớp và não bộ.
Đơn vị cung cấp uy tín
AN&D Food – Nhà nhập khẩu và phân phối cá hồi, thịt bò hàng đầu Việt Nam chuyên cung cấp cá hồi Na-uy, thịt bò Úc thương hiệu Homestead, Coorong Black Angus, Southern Grand, Thịt cừu Merri Valley nổi tiếng, chất lượng quốc tế, nguồn gốc xuất sứ rõ ràng, chuẩn Halal.
🌎 Đạt tiêu chuẩn quốc tế: Global GAP, Halal, Organic.
🥩 Thịt nhập khẩu 100% từ nơi sản xuất.
🚚 Giao hàng nhanh chóng trên toàn quốc – Đảm bảo cá, thịt tươi ngon, giữ trọn hương vị.
📍 Đặt hàng AN&D Food ngay tại Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, Hải Phòng & toàn quốc
👉 Liên hệ
📞 Hotline:
Miền Bắc: 08.4933.3933
Miền Nam: 08.5933.3933
📍 Website: https://foodandy.vn/
📌 Fanpage:
Miền Nam: https://www.facebook.com/foodandyvn
📌 Tiktok:
Miền Bắc: https://www.tiktok.com/@andyfoodofficial
