Katsuo Dashi – Bột Nêm Umami Chuẩn Vị Nhật Bản

Đặc điểm nổi bật

• Thành phần chính: Chiết xuất từ cá ngừ khô (Katsuobushi) và tảo bẹ khô (Kombu) – mang lại vị umami đậm đà tự nhiên.
• Hương vị: Vị thanh, ngọt hậu – nhẹ nhàng đặc trưng của nước dùng Nhật, giúp làm nổi bật món chính mà không át vị.
• Dạng bột hòa tan: Dễ sử dụng – chỉ cần hòa vào nước nóng là có ngay nước Dashi thơm ngon mà không cần ninh, lọc.
• Đóng gói tiện lợi: Gói lớn 1kg (chia làm 2 túi 500g) – phù hợp cho nhà hàng, bếp trung tâm hoặc gia đình sử dụng thường xuyên.

Dưỡng chất và lợi ích sức khỏe

• Cung cấp nguồn đạm tự nhiên và acid amin từ cá ngừ khô – tạo vị umami chuẩn Nhật một cách tự nhiên.
• Không chứa chất béo, không cholesterol – phù hợp cho người theo đuổi lối ăn thanh đạm, ít dầu mỡ.
• Giúp giảm phụ thuộc vào hạt nêm công nghiệp, hướng đến ẩm thực tự nhiên – sạch vị – lành mạnh hơn.

Đây là lựa chọn hoàn hảo cho cả bếp gia đình lẫn bếp nhà hàng Nhật chuyên nghiệp.

Gợi ý cách dùng

Katsuo Dashi không chỉ đơn thuần là hạt nêm bổ tợ cho nước dùng – mà còn là nền hương vị cho cả một nền ẩm thực. Sản phẩm được sử dụng rộng rãi trong:

• Nêm Súp Miso – món súp truyền thống không thể thiếu trong bữa ăn Nhật
• Nêm nước dùng cho mì Udon, Soba – vị thanh ngọt, tự nhiên, ít béo
• Chawanmushi (trứng hấp) – tạo độ ngọt nhẹ, sâu vị cho món ăn mềm mượt này
• Nêm nước chấm Tsuyu – kết hợp cùng Mirin và nước tương Nhật, dùng cho mì lạnh hoặc Tempura
• Nêm tại nền lẩu Nhật – giúp nước lẩu trở nên trong, thanh và giàu vị
• Nêm canh hoặc ướp cá, thịt nhẹ vị – như một loại bột nêm tự nhiên, lành tính và không gắt mùi hoặc nêm rưới cơm trộn, xào rau, xào nấm đạm hương vị Nhật.

💡 So với bột nêm công nghiệp thông thường, Katsuo Dashi mang đến hương vị thanh tao, không ngọt gắt, không bột ngọt tổng hợp – rất phù hợp cho người ăn uống lành mạnh, hoặc các bếp Nhật chuẩn vị.

💡 Mẹo nhỏ

Bạn có thể kết hợp Katsuo Dashi với nước tương Nhật, Mirin, và chút đường để tạo nên nước chấm Tsuyu dùng cho mì lạnh hoặc Tempura – đậm đà, thơm nhẹ và cân bằng hương vị tuyệt vời.

🛍️ MOMIJI SHOP – CHUYÊN ĐỒ KHÔ & GIA VỊ NHẬT

MOMIJI Shop là đơn vị chuyên phân phối các sản phẩm “Đồ khô & Gia vị Nhật” được tuyển chọn kỹ lưỡng, chất lượng cao, bảo quản tiêu chuẩn và giao hàng tận nơi.

📞 Liên hệ / Zalo: 09.7766.8005

📌 Tư vấn tận tâm – Chất lượng đảm bảo – Giao hàng nhanh chóng.