Lamb Hindshank (Frozen) – Chân sau cừu Merri Valley (Đông lạnh)

Thành phần dinh dưỡng

Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng tính trên 100g sản phẩm chưa chế biến:

Thành phần	Hàm lượng	Lợi ích sức khỏe chính
Năng lượng	245 kcal	Cung cấp năng lượng bền vững, phù hợp bữa chính
Protein	20 g	Tăng cơ, phục hồi thể lực, duy trì khối nạc
Tổng chất béo	18 g	Hỗ trợ hấp thu vitamin, mềm thịt khi nấu lâu
Sắt	2.2 mg	Cải thiện tuần hoàn, phòng thiếu máu
Kẽm	3.5 mg	Tăng đề kháng, phục hồi nhanh
Vitamin B12	2.5 mcg	Tốt cho trí nhớ và hệ thần kinh

(Nguồn: MLA, USDA, phân tích thực tế sản phẩm thịt cừu)

Đặc điểm dinh dưỡng nổi bật

✅ Giàu collagen và protein tự nhiên – hỗ trợ cơ, khớp, da & tóc

🧠 Vitamin B12 và sắt cao – tốt cho thần kinh và tuần hoàn máu

🍲 Tỷ lệ thịt – xương cân đối – cho nước dùng ngọt, thịt mềm dễ ăn

🍽️ Thích hợp nấu chậm – giữ toàn bộ giá trị dinh dưỡng

Cách chế biến ngon

Lamb Hindshank là nguyên liệu lý tưởng cho các món hầm truyền thống và hiện đại:

• “Lamb Osso Buco” – phiên bản hiện đại của món Osso Buco Ý truyền thống, thay thế veal shank bằng chân cừu: hầm với rượu vang, cà chua, rau củ, ăn kèm bánh mì hoặc risotto
• Chân cừu hầm rượu vang đỏ – kiểu Pháp – đậm vị, sang trọng
• Hầm kiểu Việt Nam – dùng với rau củ, khoai tây, cà rốt, ăn cùng bánh mì hoặc cơm
• Nướng tảng sốt tiêu hoặc tỏi – mật ong – thơm, béo nhẹ, mềm đậm đà

Việc sử dụng chân cừu trong món Osso Buco là sự kết hợp sáng tạo, được nhiều đầu bếp hiện đại và thực khách yêu thích – vừa tôn trọng tinh thần truyền thống Ý, vừa mang lại nét mới cho ẩm thực hiện đại.

🧂 Mẹo nhỏ cho các gia đình

📝 Ướp đơn giản – hầm chậm – thưởng thức trọn vị

🧴 Ướp trước 20–30 phút với tỏi, muối, tiêu, rosemary để tăng hương thơm và độ đậm đà

⏲️ Hầm từ 90–120 phút ở lửa nhỏ giúp thịt mềm tan, giữ nước ngọt

🔪 Dùng dao sắc mỏng hoặc kéo nhà bếp để tách thịt dễ dàng sau khi nấu

🍲 Mỗi phần chân cừu là khẩu phần hoàn hảo cho 1 người ăn – không cần chia nhỏ

Nếu bạn chưa từng thử món chân cừu hầm kiểu Âu, thì đây chính là thời điểm lý tưởng để bắt đầu – đơn giản, ấm cúng, và bất ngờ ngon.

Đơn vị cung cấp uy tín

Sản phẩm được nhập khẩu & phân phối bởi An&D Food, đối tác chính thức của Merri Valley tại Việt Nam:

✅ Có giấy chứng nhận Halal, kiểm định VSATTP đầy đủ

✅ Giao hàng tận nơi – đóng gói an toàn – bảo quản lạnh nghiêm ngặt

✅ Phù hợp khách hàng cá nhân, nhà hàng, khách sạn, bếp trung tâm